20 ВЕДИЧЕСКИХ БЛЮД 1. Лабра — овощное рагу из тыква и других овощей. 2. Самосы — индийские пирожки :) 3. Микс пакора — кусочки овощей в кляре из нутовой муки. 4. Шак из свекольной ботвы и щавеля. 5. Сандеш — индийская молочная сладость. 6. Жареный рис или фрайд райс. 7. Кичри — главное блюдо в ведической кулинарии. 8. Алу дам — картошка (алу) с масалой (дам). 9. Дока — тефтельки из гороха в томатном соусе от бенгальцев. 10. Чатни из помидор — соус остро-кисло-сладкого вкуса. Остальные в альбоме vk.cc/3vZAAL Ведическая кулинария Принципиальное отличие ведической кухни от любой другой заключается в сознании повара. Повар, следующий ведической традиции, готовит пищу в состоянии духовной сосредоточенности, думая о том, что эти блюда будут предложены Богу. В "Бхагавад-гите", одном из ведических писаний, Господь Кришна говорит, что если кто-то с любовью и преданностью предложит Ему вегетарианскую пищу, будь то всего-навсего листок, плод или вода, Он примет ее. По Своей непостижимой милости Господь пробует пищу, предложенную Ему, и тем самым одухотворяет ее. Так обычная еда становится прасадом Кришны, милостью Господа Кришны, а обыкновенный прием пищи превращается в трансцендентный акт поклонения Господу и общения с Ним. ✔ Океан мудрости